1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Lotte>
  4. Queue de lotte

Queue de lotte et chorizo : toutes nos recettes

2 queues de lottes dans une assiette
La chair de la queue de lotte ressemble à celle de la viande. Photo par daumy
La lotte étant un poisson au physique ingrat, les poissonniers préfèrent généralement la présenter sans tête sur les étals. Elle est alors commercialisée sous l'appellation de queue de lotte.

La queue de lotte est très facile à cuisiner et se prête à une multitude de préparations savoureuses parmi lesquelles la queue de lotte à l’armoricaine ou encore la queue de lotte au beurre blanc.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de queue de lotte et chorizo des Gourmets

Des idées de recettes de queue de lotte et chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Queue de lotte en écaille de chorizo et sa salade d’herbes
Queue de lotte en écaille de chorizo et sa salade d’herbes
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous

Voici une belle recette, aussi légère que gouteuse, avec ces filets de lotte rôtis entiers sur un lit de pommes de terre, le tout accompagné d'une délicieuse salade d'herbes.

1

Voir aussi

Voir d'autres recettes de queue de lotte et de...

bacon champignons chef chorizo citron vert crevettes curry filets de lotte lait de coco lentilles lotte nage nuoc-mâm olives piment plat principal poireau poisson poisson d'eau de mer purée rôti de lotte safran tabasco terre et mer vin blanc

Voir toutes les recettes de queue de lotte
Voir toutes les recettes de chorizo

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1